화성시가 여름 휴가철과 해수욕철 식중독을 예방하고자 해안가 대형 횟집·일식집 특별 위생 점검을 지난달 23일부터 27일까지 실시했다.
시 위생과 점검반은 서신면 제부리, 궁평리, 송교리, 전곡리, 백미리와 우정읍 매향리, 송산면 사강시장에 있는 대형수산물 취급업소 70개소를 중심으로 지하수 수질검사여부, 식품 유통기한 경과 제품 보관·사용 여부, 식품 등의 위생적인 취급기준 준수여부, 기타 영업자 준수사항 이행 여부 등을 중점으로 점검했다.
특히, 조리원 마스크 착용, 종업원 장신구 간소화, 정수기 세척 관리, 미니자판기 관리 등을 중점 현장 지도하고 ‘식품안전관리 매뉴얼’, ‘식중독 예방 일일 점검표’등 식중독예방교육을 위한 홍보물도 배부했으며, 경미한 위반사항(위생모 미착용, 환풍기 청소상태 등)을 지적받은 20개소는 현지 시정 조치했다.
시는 관내 유명 관광지에 행락객이 많이 찾을 것에 대비해 오는 9월 말까지 지속적으로 영업자 대상 교육과 식품접객업소 점검을 실시해 식중독 사전 예방에 행정력을 집중할 계획이다.
화성시가 여름 휴가철과 해수욕철 식중독을 예방하고자 해안가 대형 횟집·일식집 특별 위생 점검을 지난달 23일부터 27일까지 실시했다.
시 위생과 점검반은 서신면 제부리, 궁평리, 송교리, 전곡리, 백미리와 우정읍 매향리, 송산면 사강시장에 있는 대형수산물 취급업소 70개소를 중심으로 지하수 수질검사여부, 식품 유통기한 경과 제품 보관·사용 여부, 식품 등의 위생적인 취급기준 준수여부, 기타 영업자 준수사항 이행 여부 등을 중점으로 점검했다.
특히, 조리원 마스크 착용, 종업원 장신구 간소화, 정수기 세척 관리, 미니자판기 관리 등을 중점 현장 지도하고 ‘식품안전관리 매뉴얼’, ‘식중독 예방 일일 점검표’등 식중독예방교육을 위한 홍보물도 배부했으며, 경미한 위반사항(위생모 미착용, 환풍기 청소상태 등)을 지적받은 20개소는 현지 시정 조치했다.
시는 관내 유명 관광지에 행락객이 많이 찾을 것에 대비해 오는 9월 말까지 지속적으로 영업자 대상 교육과 식품접객업소 점검을 실시해 식중독 사전 예방에 행정력을 집중할 계획이다.
