[경기타임스] 수원시 영통구 매탄2동 주민자치센터는 21일 행정복지센터 대강당에서 특성화 프로그램 ‘전통 장(고추장) 담그기 체험 및 사랑나눔’을 운영했다.
이번 강의는 노창래 경기도전통음식협회장과 회원들의 열정적인 강의로 진행되었으며 전통음식에 대한 이야기와 고추장 관리법 등에 대한 내용도 함께 포함되었다.
수강생 30여명과 주민자치회 위원들은 이날 특성화 프로그램에서 직접 고춧가루, 발효 메주가루, 쌀엿 등을 배합하여 버무리는 과정을 몸소 체험하며 고추장을 제조했다.
수업 후에는 완성된 고추장 중 일부를 취약계층 약 50가구에 기부할 예정이다.
주병기 주민자치회장은 “오늘 특성화 프로그램은 직접 고추장을 만들어볼 수 있는 경험을 할 뿐만 아니라 취약계층 기부까지 할 수 있는 뜻깊은 프로그램이었다” 며 “앞으로도 특성화 프로그램을 지속적으로 발굴·운영해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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