[경기타임스] 수원시어린이급식관리지원센터가 등록시설 중 센터 등록 1년 미만 혹은 근무 경력 1년 미만의 조리사를 대상으로 '조리사 수준별 직무교육-새싹편을 실시한다고 21일 밝혔다.
교육은 10월까지 기수별 25명씩 총 4기로 자택에서 원격 화상회의 프로그램(ZOOM)을 통해 참여자들에게 온라인 강의를 수강할 수 있는 참여 링크(주소) 안내로 강의한다.
1기는 5월20일에 교육 완료했다. 2기는 26일 오후 2시~2시30분, 3기도 10월21일 오후 1~1시30분, 4기는 10월27일 오후2시~2시30분에 실시간 강의한다. 3·4기 참여자는 오는 9월 7일부터 선착순 모집할 예정이다.
교육은 조리사의 역할(위생·영양 전문가 이미지 메이킹), 어린이집·유치원 건강·안전 관리 매뉴얼 안내, 어린이 급식소의 급식 위생관리 기본 원칙 이해다. 위생관리 기본 원칙 분야별 퀴즈 진행 후 교육 이수증 발급할 예정이다.
수원시어린이급식관리지원센터는 영양사 고용 의무가 없는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 내 어린이급식소를 대상으로 체계적인 위생· 영양 관리를 지원하는 기관이다.
시는 향후 조리사 경력 수준에 맞춰 2022년에 ‘중급(꽃잎편)’, 2023년에는 ‘고급(열매편)’ 직무교육 기획·개발할 계획이다.
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